Цимес-кнейдлах

0,5 килограмм моркови, 0,5 стакана изюма, 5— десять штук чернослива, 50— 70 грамм сливочного масла, 0,5 столовых ложки соли, 0,5 столовых ложки сахарного песка, 1 стакан крутой манной каши, 1 сырое яйцо, 0,25 ч. ложки перца — душистого или черного.

Кнедли во фрукто во-овощном соусе.
Морковь нарезаем мелкими кубиками, слегка обжарим в масле в сотейнике, зальем водой так, чтобы чуть закрывала морковь, тушим до полуготовности. Затем добавим изюм, чернослив, сахар, соль, доведем до кипения.
Тем временем формуются кнедли, для чего кашу смешаем с сырым яйцом, маслом, посолим, поперчим по вкусу, кнедли обваляем в муке и положим в закипевший цимес.